• facebook
  • instagram
  • twitter
Claudius logo
phone
  • Home
  • Menukaart
    • Les Hors D'oeuvres
    • Les Potages
    • Les Poissons
    • Exclusive Wagyu Beef
    • Les Spécialitées Du Grill
    • Original Australian Beef
    • Les Desserts
  • Wijnen
    • Les Vins Mousseux
    • Vin de Maison
    • Les Vins Blancs
    • Les Vins Rosés
    • Les Vins Rouges
    • Vin de dessert
  • Nieuws
  • Cadeaubon
  • Impressies
  • Contact
  • Vacatures
Les Vins Rouges
Les Vins Mousseux Vin de Maison Les Vins Blancs Les Vins Rosés Vin de dessert
Les Vins Mousseux Vin de Maison Les Vins Blancs Les Vins Rosés Les Vins Rouges Vin de dessert
Glas
Fles

France Bourgogne

Bourgogne Pinot Noir Côte Chalonnaise Domaine de la Monette*
Licht & fruitig | Sappige wijn met aroma’s van bramen en frambozen. Gemaakt door een Nederlands echtpaar.
37,5
Marsannay Rouge Domaine Pateille 2017
Levendig & fluweel zacht | Gewoon super. Punt. Levendig, vol energie, een streling voor de smaakpupillen. Rijp rood fruit dat met een fluwelen handschoen de mond binnenkomt.
65

France Loire

Sancerre Rouge Domaine Vacheron
Rijk & zacht | Witte Sancerre kennen we allemaal, maar deze rode is subliem. Sappig rood fruit met een fijne kruidigheid, veel diepgang door zijn 10 maanden op kleine barriques.
55

France Rhône

Côtes du Rhône Villages Les Becs Fins, Tardieu Laurent
Kruidig & intens | Diep donkerrode kleur, intens aroma van zwart fruit en een krachtige smaak, kruidig en vol met voldoende frisheid waardoor de wijn heerlijk doordrinkbaar is.
35
Domaine de Montvac Gigondas 2015
Stevig & intens | Zwoele geur en smaak van de Garrigues vermengd met donker rood fruit. Pittig met een vrouwelijke touch op fles door gerijpt.
50
Crozes-Hermitage, Vieilles Vignes ‘Tardieu Laurent’
Intens & rijp fruit | Donker robijnrode wijn van 60 jaar oude stokken, zeer krachtige wijn maar met soepel fruit vol energie. Tannine’s zeker aanwezig maar zacht vanwege de houtopvoeding.
55
Châteauneuf-du-Pape ‘Jean Paul Daumen’
Kruidig & intens | Klassieke Châteauneuf met een puur karakter met sappig fruit aangevuld door rijpe tannines. Naast zijn eikenhouten rijping, rijpt hij ook nog 4 maanden op fles.
65

France Bordeaux | Moulis

Château Maucaillou Grand vin de Bordeaux-Medoc 2016
Mineraal, fruitig & kruidig | Rijpe aroma’s, harmonisch evenwicht, robuust en genereus.
62,5

France Bordeaux | Pauillac

Château Haut-Bages Libéral 5ième Grand Cru Classé 2013
Rijk & complex | Een complexe wijn met aroma’s van cassis en een fijne kruidigheid.
69

France Bordeaux | Saint Julien

Château Talbot 4ième Grand Cru Classé 2018
Fruit & finesse | Aromatische wijn met tonen van cederhout, vanille en cassis.
85
Château Gruaud Larose 2ième Grand Cru Classé 2011
Stevig & fris | Aroma’s van kers, pruim en zwarte bes worden aangevuld door tonen van hout en tabak.
99
Château Lagrange*
Spannend & evenwichtig | Krachtige wijn met tonen van donker fruit, zwarte bessen, aanzwellende zuren, pruimen, rank, vasthoudend, prachtige tannines. Klassieke wijn!
99

France Bordeaux | Margaux

Château Giscours 3ième Grand Cru Classé 2016
Zwart fruit & rijk | Elegante wijn uit Margaux met rijk zwart fruit en zachte tannines.
89

France Bordeaux | Haut-Médoc

Château Cantemerle 5ième Gr. Cru Classé 2011
Elegant, fijntjes & expressief | Een krachtige maar elegante wijn uit de Haut-Médoc.
69

France Bordeaux | Médoc

Château Ramafort Cru Bourgeois 2010
Volle body & zachte tannines | Veel rood fruit als kers in geur en smaak. Klassieke wijn, vol stevig in de mond met zachte tannines en een lange finale.
40
Château Plaisance 2014
Rijp, vlezig donker fruit & souplesse | In de neus intense tonen van rijp frambozen- en bramenfruit, in de smaak subtiele tonen van eiken en fijne tannines.
37,5

France Bordeaux | Saint-Emilion

Château La Fleur Grand Cru 2012
Aromatische complexe structuur & zacht fruit Complexe wijn uit Saint-Emilion met een fruitig karakter aangevuld met een fijne kruidigheid.
62,5
Couvent des Jacobins 2012
Enorme intensiteit in geur & smaak | Zeer intense wijn met aroma’s van rode bessen en cranberries aangevuld met tonen van laurier.
69

France Bordeaux | Lalande de Pomerol

Château de la Commanderie 2015
Zijdezachte textuur & mooie balans | Aroma’s van zwart fruit en tabak worden aangevuld met een lange en elegante finale.
8,5
45

France Bordeaux | Pomerol

Château Hosanna 2017
Spectaculair & boeiend | Prachtige Pomerol vol aroma’s van chocolade, bessen en fijne tannines.
175
Château Trotanoy 2013
Vlezig, elegant & verrassend vlot | Zeer complex, souplesse en geconcentreerd parfum van gebrand hout, noten, animale tonen, cacoa, zwarte kersen en
rijpe pruimen.
175
Petrus Grand Vin
sur demande | op aanvraag | upon request

España Ribera del Duero

Valderiz Bodegas Viñedos Valderiz
Rijk & krachtig | Door Wine Spectator uitgeroepen tot beste wijn tot $50! Hoeveel meer motivatie is er dan nog nodig? 100% Tempranillo van 25 jaar oude stokken, fantastisch zwart fruit van bramen en bessen tot pruimen die heerlijk elegant tot uiting komen
50

España Catalunya

Gratavium '2πR' Priorat
Rond dus. Diep paars rood van kleur, ongelooflijke intensiteit en complexiteit met de expliciete aanwezigheid van geconserveerd rood fruit en getoast hout. Geweldig lange frisse afdronk door zijn rijping op zowel Frans als Hongaars eikenhout.
60
Gratavium 'GV5' Priorat
Rijk & uniek | De grote broer van '2πR'. Nog meer diepgang en complexiteit met een perfecte balans tussen elegantie, finesse, fruit en mineraliteit. Diep robijnrood van kleur met hoogwaardige tannines, fluweelzacht in de mond met een intens lange afdronk.
90

España Rioja

Peña el Gato Garnacha Tinta (‘Vin Nature’)
Rijk & zwart fruit | Natuur wijn, maar dan wel op zijn Rioja’s met 11 maanden Frans eikenhouten rijping. 100% Garnacha Tinta druiven van 100 jaar oude stokken. Erg elegant met veel body, ondersteund door wat kruidigheid en iets licht rokerigs.
60
Ad Libitum Maturana Tinta
Zacht & rood fruit | De ‘orginele’ Rioja druif, Maturana Tinta, terug van weggeweest! En hoe! Intense kleur, rijke volle wijn met specerijen en iets floraals. Zachte tannines die uitmonden in een spannende “extra tijd” lange finale.
30
Raro Reserva Rioja Finca Cuesta Clara Campillo
Hout & fruit | Deze wijn, die in nieuwe Allier eikenvaten rijpt, heeft een kersenrode kleur en een zeer intens bouquet. Raro is niet alleen de allermooiste wijn van de Bodegas Campillo, maar is tevens een der allerbeste Rioja’s.
65

España Penedes

Torres Gran Coronas D.O. Penedès 2014
Rijk & vol | Dieprood van kleur, aroma’s van cederhout, leer en cassis in de geur.
37,5

Portugal

Esporão Reserva Alentejo 2016
Stevige structuur & weelderig fruit | Deze krachtige rode wijn heeft een intens kruidige aroma van rijpe rode bessen en discrete noties van de eiken vaten mooi geïntegreerd. Vol kracht, compact en elegant met een evenwichtige balans.
39

Italia Veneto

Valpolicella Ripasso Superiore Zenato 2016
Mooie balans, fluweelzacht met een mooie structuur | Mooie, diepe robijnrode kleur en een intense en elegante neus van pruimen, mokka, gekonfijte vijgen, zoete specerijen en een vleugje cacao.
39
Musella Valpolicella Superiore Ripasso 2015
Zacht & rood fruit | Een fantastische Ripasso die zijn 2e gisting op Amarone droesem heeft gehad, hierdoor veel kleurintensiteit en structuur. Veel rood fruit met een vleugje kruidigheid.
50
Musella Amarone della Valpolicella 2015
Krachtig & rood fruit | Iets mooiers dan de Ripasso? Dat kan! Spanning, kracht en rijpe tannine’s. Een Amarone zoals u nog nooit geproefd heeft!
15
75
Amarone della Valpolicella Riserva DOCG Musella
Krachtig & rood fruit | In de geur worden rijkelijke kersenaroma’s aangevuld door specerijen. De royale afdronk lijkt haast oneindig.
95

Italia Toscane

Chianti Classico D.O.C.G Antinori Pèppoli 2017
Fruitig & kruidig | Het fruit van de donkere bosbessen is bepalend in de smaak, gevolgd door kruiden en een lichte toast. Een levendige wijn met frisse, zachte en zoete tannines.
39
Vino Nobile di Montepulciano DOCG Le Piazze 2013
Intens, krachtig & fruitig | Robijnrood met rijpe aroma’s van zwart fruit, krachtig en warm. Zachte gemiddelde tannines en dito zuren. Volle body en lange afdronk.
39
Montesecondo IGT
Fluweel zacht & fruitig | Een Chianti zonder de benaming, hij is namelijk van 100% Sangiovese druiven gemaakt.Herkomstbenaming ontbreekt maar de kwaliteit absoluut niet!Veel rood fruit en wat kruidigheid. Dit drinkt heerlijk door.
41
Montesecondo Chianti Classico DOCG 2016
Rood fruit & zacht | Een klassieke Chianti, een volle fruitige wijn die zijn body en spanning behoud. Een geweldig samenspel tussen fruit, aarde, kruiden en subtiele mineraliteit aroma’s.
52,5
Barbaresco Autinbej Ca’ del Baio
Kruidig & intens | Vroeger de ‘baby’ Barolo, echter kan Giulio Grasso zijn Barbaresco’s prima meten met de grote Barolo’s. Intense geur vol fruit en gedroogde bloemen, prachtig rond mondgevoel door zijn rijping van 24 maanden op Slavonisch eikenhout.
54
Rosso di Montalcino DOC ‘Podere le Ripi’
Krachtig & rood fruit | Het “kleine broertje” van de Brunello, desalniettemin een fantastisch glas vol rood fruit met rijpetannine’s vanwege zijn eikenhouten rijping van 30(!) maanden. Stevige wijn met veel body.
65
Brunello di Montalcino DOCG ‘Podere le Ripi’
Kruidig & intens | Crème de la crème van alle Sangioveses.Eenmaal geproefd en u bevindt zich in de 7e hemel. Stoer, zwart, donker en wat rood fruit. Geweldige structuur en perfect in balans.
120

Italia Piemonte

Visconte Piemonte DOC Barbera Cantina Del Ciabot
Vol & fruit | De Barbera Visconte is een volle, robijnrode wijn met fijn rood fruit, mooie zuurgraad en zachte tannines.
45
Barolo DOCG Storia Fia Rocco Cantina Del Ciabot
Rijk & vol | Hij heeft een buitengewoon rijke geur met bloemige en soepele aanzet, maar zijn krachtige afdronk verraadt dat hij ook nog goed kan ouderen.
75

Argentina

Pinot Noir Salentein Barrel Selection, Mendoza 2017
Rijk & mild | De smaak is vol en mild met zonnige specerijen, kaneel en vanille en warm rood fruit van kersen en zwarte bessen en een confituurachtige sensatie.
7,5
37,5
Malbec Salentein Barrel Selection, Mendoza 2018
Body & karakter | Heerlijke geuren en aroma’s van rood fruit,bramen, pruimen, chocolade en vanille met een mooie lange afdronk.
7,5
37,5
Primus Malbec Salentein Valle de Uco, Mendoza 2017
Klassieke & elegant | Prachtige, expressieve geur en een variëteit aan aroma’s van bramen, bosbes en roodfruit naast specerijen.
69,5

Österreich Niederösterreich

Zweigelt ‘Christoph Edelbauer’ 2018
Rijk & intens | Druiven van de “Haasel” wijngaard die als eerste de zonnestralen ontvangen, hierdoor een intense wijn vol zwarte bessen, pruimencompote, lichte florale tonen en een hint van wat kruidigheid en zelfs tabak.
53,5

Cookies op restaurantclaudius.nl

Wij gebruiken cookies om de website  optimaal te laten functioneren en websiteverkeer te analyseren. We delen ook informatie over gebruik op deze website met onze social media en analytische partners. Zij kunnen deze informatie gebruiken en eventueel combineren met andere informatie die je gedeeld met ze hebt. Door deze website te gebruiken ga je akkoord met deze cookies.

Cookie-instellingen beheren Alle cookies accepteren

Bisschop Hamerstraat 12 | 6511 NB Nijmegen

❆ Volledig airconditioned
Keuken | Ma gesloten | DI - ZO 17:30 - 22:00

T. +31 24 3221456 info@restaurantclaudius.nl